BOUTIQUE
O vegetarianismo e o veganismo não são novidade, no entanto, existem ainda muitos restaurantes e hotéis que não possuem uma ementa ou pratos adequados a esta dieta. Ponto que pode ser fator determinante quando marca umas férias ou uma escapadinha. A pensar nos vegetarianos e vegans, a Miranda reuniu cinco hotéis no nosso país onde a ementa está repleta de opções ricas em legumes, vegetais e frutas frescas, deixando de lado as proteínas animais. Veja a lista abaixo.
Quinta da Comporta – Wellness Boutique Resort, Carvalhal
Quinta da Comporta @quintadacomporta
A poucos quilómetros da praia da Comporta, o hotel Quinta da Comporta encontra-se cercado pela tranquilidade da natureza. Imaginado e desenhado pelo conhecido arquiteto português Miguel Câncio Martins, este hotel de cinco estrelas reflete o estilo tradicional português, misturado com um design contemporâneo. No Restaurante da Quinta da Comporta, das entradas às sobremesas, a ementa oferece inúmeras opções vegetarianas e vegan, como um Gnocchi com Legumes Salteados e Molho de Tomate ao almoço ou uma Lasanha de Couve Portuguesa com Tofu ao jantar.
Torel Avantgarde, Porto
Torel Avantgarde @torelavantgarde
Localizado no centro do Porto, o Torel Avantgarde é um boutique hotel de 5 estrelas inspirado nos anos Avantgarde, como o nome deixa adivinhar, é uma reminiscência da elegância que caracterizou o período dos anos 30. Nele localiza-se o restaurante Digby com uma carta que oferece várias opções vegetarianas, como uma Batata à Bairrada, Puré de Cebola e Ovo B.T.
White Exclusive Suites & Villas, São Miguel, Açores
White Exclusive Suites & Villas @white_azores
Com vista panorâmica para o Oceano Atlântico, o White Exclusive Suites & Villas foi criado para desligar da rotina e desfrutar da beleza da natureza dos Açores. Depois de descobrir as maravilhas da ilha, conheça a gastronomia local, no restaurante Cardume, onde pode descobrir o Caril verde de legumes e arroz aromático de lima sugerido pelo chef.
Hotel do Chiado, Lisboa
Hotel do Chiado @hoteldochiado
Localizado no coração do Chiado, o Hotel do Chiado é uma obra da autoria do arquiteto Siza Vieira, vencedor do Prémio Pritzker e com uma vista priveligiada sobre a Baixa Pombalina, o Rio Tejo e o Castelo São Jorge. É este também o pano de fundo do Rooftop Bar, onde poderá desfrutar de um cocktail, snacks ou uma refeição completa, sempre com opções vegetarianas, como os Peixinhos da Horta em Tempura ou O Brás Cremoso de Cogumelos e Vegetais.
Convento do Espinheiro Hotel & Spa, Évora
Convento do Espinheiro Hotel & Spa
A 10 minutos do centro de Évora, o Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa está instalado num convento renovado do século XV. Um hotel com valor histórico e várias atividades de lazer e que oferece dois restaurantes, entre eles o Divinus, onde poderá apreciar deliciosos pratos vegetarianos como um Risotto de Abóbora, Agrião e Lascas de Parmesão.
