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Os frutos secos são um dos alimentos que mais benefícios podem trazer ao seu organismo. Ricos em gorduras insaturadas (ou ácidos gordos mono e polinsaturados), também conhecida commumente por “gordura boa”. Para além disso, são também uma óptima fonte de fibras, vitaminas (vitamina E, vitaminas do complexo B, ácido fólico) e minerais (zinco, magnésio, selénio, ferro, cálcio, fósforo e potássio). Esta conjuntura faz destes alimentos – nozes, avelãs, pistáchios, amendoins, amêndoas, pinhões, castanhas, cajus ou pecãs -, grandes aliados da saúde do nosso coração, cérebro e intestino.
Benefícios dos frutos secos:
- Ajudam a perder peso – por serem ricos em fibras, proteínas e gorduras boas, asseguram uma maior saciedade, diminuindo a sensação de fome e, consequentemente, ajudando a emagrecer
- Controlam o colesterol – graças à sua elevada concentração de gordura insaturada, os frutos secos ajudam a reduzir o colesterol “mau” (LDL) e aumentar o colesterol “bom” (HDL)
- Regulam o trânsito intestinal – as fibras e gorduras ajudam a melhorar o funcionamento do intestino e combater a obstipação
- Fortalecem o sistema imunológico – melhoram a imunidade, graças ao zinco e selénio
- Aumentam a energia – são uma óptima fonte de energia por serem ricos em hidratos de carbono
- Desenvolvem a massa muscular – as proteínas e vitaminas do complexo B presentes nos frutos secos podem estimular o desenvolvimento da massa muscular. Aconselha-se a consumi-los antes de realizar exercício físico, pois fornecem energia e estimulam a hipertrofia muscular
- Preservar a saúde do cérebro – o zinco, selénio e vitamina E presentes nos frutos secos atuam como antioxidantes que preservam as células do cérebro, prevenindo doenças como Alzheimer ou demência. Também ajudar a melhorar a concentração e a aprendizagem
- Estimulam o crescimento e saúde do cabelo – o selénio, tem um papel essencial na síntese de proteínas, e vitamina E, que estimulam a circulação do couro cabeludo, fazendo com que o cabelo cresça saudável e com brilho
Como integrar os frutos secos na sua dieta
Embora tenham inúmeros benefícios para o nosso organismo, por serem ricos em gordura e calóricos, os frutos secos deve ser consumidos com moderação. A dose diária recomendada é de cerca de 30g e, preferencialmente, ao natural, evitando os fritos, sal ou açúcar adicionados.
