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Eu sou super fã de tâmaras, se ainda não repararam espreitem os outros artigos na Miranda. Para não vos desiludir, vou trazer mais uma receita em que esta fruta maravilhosa é a base. Assim como os meus queridos flocos de aveia e os frutos secos, ingredientes versáteis e nutritivos, que tenho sempre na cozinha.
Com esta base, podem mais tarde explorar e variar os sabores, mas hoje trago-vos uma vibe tropical e primaveril de citrinos e côco. Bem simples, com apenas 6 ingredientes — e se algum destes habitualmente não morar na tua despensa, podes arranjar um frasquinho para cada, porque neste cantinho são recorrentes e o limão e a laranja estão com as árvores carregadinhas por todo o lado, aposto que tens uma vizinha que te oferece umas laranjas bem docinhas!
Ingredientes
- 1 chávena tâmaras
- 1/2 chávena flocos de aveia
- 1/2 chávena de frutos secos
- 4 colheres de sopa de côco ralado
- raspa de 1 laranja
- raspa de 1 limão
Como fazer:
- Num processador de alimentos, juntar os frutos secos (utilizei amêndoas e nozes) e os flocos de aveia e triturar.
- Juntar as tâmaras, 1 colher do côco e as raspas, e triturar novamente.
- Com as mãos, pressionar num bloco e cortar em retângulos. Rende 8.
- Envolver no restante côco ralado e reservar no frigorífico por 1 semana.
Conclusão:
É mesmo muito fácil de fazer, e prático para ter um doce pronto a comer a semana toda, por isso a próxima vez que fores para comprar aquela barrinha… pega nesta receita e faz! Fica mais económico, sabes o que está lá dentro e podes personalizar ao teu gosto.
Espero que gostem desta nova sugestão, não se esqueçam de nos identificar nas vossas receitas @mariamelofalcao, @mirandabysapo, para podermos partilhar a vossa fonte de energia.
