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A composição e proporção adequada dos alimentos, é importante perceber como deve organizar o prato. Eis as sugestões:
- 1⁄2 do prato deve ser composto por hortícolas crus ou cozinhados;
- 1⁄4 do prato deve ser composto por carne, pescado ou ovos/ leguminosas;
- 1⁄4 do prato deve ser composto por cereais e derivados, tubérculos ou
leguminosas.